酒糟性皮膚炎最早在有酒癮的人臉上發現，但此病與喝酒無直接關係，但有此體質的人，由喝酒、熱飲、抽菸、吃辣的食物、運動或情緒激動所誘發，會使皮膚病灶更為嚴重。本病大多數與精神因素，如情緒憂鬱、緊張、焦慮、激動有關，但具體病因不十分清楚。
酒糟鼻會好，但很難斷根，酒糟主要是因為血管擴張及皮脂腺肥大所造成，病人血管的收縮擴張反應有異常。酒糟鼻又名酒糟性痤瘡、酒渣性皮膚炎、玫瑰痤瘡。多發生於 30 至 50 歲中年人，以女性多見。無明顯自覺症狀。在面部中央，主要以鼻尖、鼻翼為主，其次為頰部、頦部和前額，分布對稱，常併發痤瘡及脂溢性皮膚炎。
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